暑い夏にサラサラとすすりたくなるのが、山芋をすりおろして味付けした、スタミナ満点のとろろ汁！
山芋の中でも最高級と言われる自然薯は、栄養価・味ともに申し分なし！
今回は、そんな最高級の自然薯が楽しめる、島田のとろろ専門店をご紹介します。
目次
自然薯農家レストラン とろろ屋ととろ
2013年11月オープン。静岡県島田市金谷にある自然薯を使ったとろろ専門店です。
ふじのくに茶の都ミュージアム（旧お茶の郷）から徒歩1分くらいの所にあるので、茶の都ミュージアムを堪能した後に、こちらでランチする人たちも多いんじゃないでしょうか。
ぼくら夫婦はまさにそれで、茶の都ミュージアム内のレストランが閉まっていたので、こちらにお世話になりました。
茶畑に囲まれた、のどかな場所にお店はあります。とっても癒されるロケーションですね。
生産者の顔が見える安心の素材
とろろ屋ととろさんで使用されている自然薯やお米、野菜などの食材は、生産者がはっきりと公表されています。
店内のメニュー表や、ホームページにもこのように紹介されているので、安心感がありますね。
■以下とろろ屋ととろさんのHPです
ホームページを見るとわかりますが、ととろさんで使われている自然薯は、ととろさんのオーナーのご両親が作っているようです。
そしてなんと驚いたことに、ととろさん店長の弟さんは、オタクな酒屋で有名な鈴木さんとのこと！これには本当に驚きました。ととろさんが夜居酒屋になる理由がわかりましたよ！
島田の「とろろ屋ととろ」で、カルビとろろ丼。…私の実姉がやってるお店なの(笑) http://t.co/UvYvj01A4J
— オタクな酒屋：鈴木酒店 (@sake_online) 2014年8月22日
落ち着いた店内
お店に入ると、中はちょっと薄暗くて落ち着いた雰囲気。入り口近くにカウンター席があり、奥には座敷があります。
木目調で落ち着いた雰囲気ですが、壁紙はモダンでおしゃれですね。大人のデートにぴったりな空間です。
掘りごたつ式になっているので、長居しても疲れません。とろろを食べながらゆっくりお話したい方、お子様連れでも安心です。
ととろを代表する2つのメニュー
それではとろろ屋ととろさんの豊富にある、自然薯とろろメニューをご紹介しましょう！
ご覧の通り、とろろを使ったメニューが豊富にありますが、やはり最初はシンプルにとろろご飯が食べたいですよね。
そこで、オススメしたいのが、この2つのとろろご飯です。
ととろのとろろ丼 / 鯖だし濃厚とろろ汁
930円（税込）
鯖だしで伸ばしたとろろ汁とご飯、お吸い物、そして山芋の漬物がセットになった定番メニューです。
とろろたっぷりで嬉しいですね。ご飯も無料でおかわりできるので、お腹いっぱい頂けます！
鯖のおだしが効いたこちらのとろろは、あっさりしていてサラサラと頂ける、上品で優しいお味。自然薯の香りがしっかりと感じられて、さすが美味しいとろろに仕上がっています！
生とろろ月見丼 / だし醤油で食べる生卵入り生とろろ
930円（税込）
対するこちらのとろろは、先ほどの上品な見た目の鯖だしとろろに比べると、随分ワイルドな見た目！自然薯の皮をふんだんにすりおろしているようで、イワシのつみれのような黒さが際立ちます。そこに卵の黄身が乗っていて、見た目のインパクトがすごい！
こちらにだし醤油をかけて、好みの味付けにしてから頂きます。
だし醤油をかけて、黄身もつぶしてまぜまぜします！
もはやこれは固体だ！！
そんな感じにさせてくれる、ものすごい粘り強さです。これが自然薯なんですね！！
圧倒的な粘り！！だしで伸ばしたものよりも、当然ながら自然薯本来の味がダイレクトに感じられます。山芋の力強さと、すりおろした皮から感じられる香り。こんなにパワーがみなぎるとろろは初めてですね！本当にうまい！！
多くの有名人がご来店
数多くのテレビ番組に取り上げられているこちらのお店。店内には、まいうーの石ちゃん、くさデカの平畠さん・トータルテンボス、てっぺんのCOWCOW、まるごとの久保ちゃんと千原せいじさんのサインもありました！
久保ちゃんとせいじさんのサイン。
石ちゃんも食べたととろのとろろ！
とろろ屋ととろのまとめ
- 落ち着いた店内は大人のデートにも使える
- 生産者の顔が見える安心の素材
- 鯖だし入り・皮入りそのまま、2タイプのとろろが選べる
- 石ちゃんがまいうー認定！
- 久保ちゃんも食べた！
- ふじのくに茶の都ミュージアムすぐ
本当に美味しいとろろが、ととろにはあります！オススメのお店！
