ほんな骨｜濃厚な九州とんこつラーメンのお店が静岡市にオープン！

とんこつラーメンの激戦区になりつつ静岡市内に、またしても新たなとんこつラーメン専門店がオープンしました。それが、

ほんな骨さん！

よれちゃん

「ほんなこつ」は九州の言葉で「本当のこと」って意味らしいよ。真の豚骨ラーメンだよってことかなー？

ほんな骨ってどんなお店？

2020年11月14日（土）、静岡市葵区川辺町にオープンした九州とんこつラーメン専門店です。富士市や沼津市にもお店があります。静岡市は3店舗目かな？国道一号線沿いにあり、アクセスしやすい立地です。

オーダーは食券制です。お店に入ってすぐ右側に券売機があるので、食券を購入し店員さんへ渡します。その際に、麺の硬さを伝えましょう。麺の硬さは以下の通りです。

（）内は麺のゆで時間のようです。秒数まで書いてあると、イメージしやすくていいですね。今回は「かた」で注文しましたが、ふつうと10秒しか変わらないんですね。バリかたでもよかったかも。

座席は対面式のカウンター8席、2人掛け×2、4人掛け×2です。入り口のドアは解放され、カウンター席にはアクリルボードが設置してあって、コロナ対策もバッチリですね。

お店の横に、車が10台以上置ける駐車場があります。店内の席数を考えると、十分な台数が置けると思いますよ。

純骨とんこつラーメン（730円）

具材は、とんこつラーメンには欠かせないキクラゲ、チャーシュー、ねぎ、のりという構成です。

ほんな骨のとんこつスープは2日間かけて作る濃厚なスープということで、トロトロで濃い目の色合いをしていますね。確かに香りは若干クセのある豚の匂いがしますが、スープはクセが無くトロトロで旨味がガツンとくる濃厚で美味しいスープです！

毎日博多から直送されるという熟成極細麺は、パツパツした心地の良い歯触りです。ゆで加減は「かた」にしましたが、「バリかた」くらいが丁度いいかも。1人前は女性でもペロリといけちゃう量なので、あらかじめ替玉の食券を買っておいてもいいかもしれませんね。少食のぼくでも替玉2杯くらいいけそうな感じです。