焼津で営業していた、焼肉屋さん運営のラーメン屋さんが静岡市の街中に移転オープン！焼肉屋さんらしく、肉が主役と言っても過言ではないラーメンを提供するお店！それが
麺処ランボルビーフ！
目次
麺処ランボルビーフってどんなラーメン屋さん？
2022年4月2日（土）、焼津市にオープンしたラーメン屋さん「麺処ランボルビーフ」が、2023年5月22日（月）、静岡市葵区七間町、東宝会館の２階に移転オープンされました！昼はお肉を全面に押し出した個性派ラーメンのお店、夜は焼肉屋さん「炭火焼肉10」に変わる面白いお店です。今回はランチタイムに麺処ランボルビーフさんにおじゃましましたよ！
麺処ランボルビーフの店舗情報
| 店名 | 麺処LAMBORBEEF |
| 住所 | 静岡県静岡市葵区七間町12-2東宝会館ビル2階 |
| TEL | – |
| 営業時間 | 平日11:00〜14:00、17:00〜22:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 駐車場 | 無し |
| https://www.instagram.com/lamborbeef/ |
麺処ランボルビーフのメニュー
焼津の時よりもメニューが増えてますね！上タン、ローストビーフ、近江牛、ユッケがラーメンになっちゃうなんて楽しすぎる！さすが焼肉屋さん運営のラーメン屋さん！平日はランチが1,000円で提供されるということで、これはお得すぎるでしょ！
平日限定ローストビーフ拉麺＆和牛ガーリックライス
牛の旨味がしっかり滲み出たラーメンに、ローストビーフがドドドンと乗っています。スープに浮いているのは背脂ならぬ牛脂でしょうか？メンマ、ネギもたっぷり乗ってアクセントにいいですね！
和牛ガーリックライスは、タレで味付けされたご飯に、ゴロゴロとカットされたお肉が混ざっていて豪華！トッピングには大根おろしが乗っていて、予想に反してサッパリです！このローストビーフ拉麺と和牛ガーリックライスのセットで1000円というのは、破格過ぎますね！平日のランチ限定なので、お間違いなく！
牛タン塩ラーメン満開
牛タン塩が丼のふちの部分360度隙間なく並べられた、ビジュアルインパク大なラーメン！その姿はまるで花びらを美しく広げた、満開の花のよう！タン塩以外のトッピングは、小口切りのネギ、レモン、ネギ塩ペーストのような物です。今回は満開を注文しましたが、タン塩の量を半分に減らした5分咲きや2分咲きも選べます。
タン塩は低温調理されているので、適度なレア感とコリコリとした歯ごたえが感じられます。塩味がしっかりついているので、おつまみとしても最高！ビールが飲みたくなっちゃうね！トッピングのレモンを絞ったり、レモンの上に乗った薬味のネギを包むようにして食べると、爽やかなレモンやネギの香りが豊かに香り、さらに美味しい！
スープには牛の臭みみたいな物はあまり感じられず、クセがなくて飲みやすいですね。牛タン塩ラーメンは、「牛タン・塩ラーメン」ではなく「牛タン塩・ラーメン」です。スープはわずかに茶色味がかっているので、醤油ダレで味付けされているのだと思いますが、出汁は何を使っているのか、非常に気になるところです。スープには牛の脂が若干浮いていて、コクや甘さをプラス！バランスが良くて、とっても美味しいですよ！
麺はプリプリ食感の多加水麺。麺にレモンが練りこまれているそうで、さっぱり食べられていつのまにか麺がなくなっていました。それくらいあっという間にペロリ！美味しい！牛タン塩がなくても、スープと麺だけでしっかり美味しい、バランスの良い麺とスープです！
炙りユッケまぜそば
2022年6月18日に販売が開始された、ランボルビーフの新作麺！まぜそばの上にどどんっ！と炙りユッケが乗った、炙りユッケまぜそば！表面のみを炙ったユッケは、レアな肉質が楽しめます。
ユッケ以外のトッピングは、ホウレンソウ、ネギ、海苔、タマネギが乗っています。ニンニクやコチュジャンも入っていて、パンチ力があります！しっかり全体を混ぜてからいただきます。
通常のラーメンに使用している麺とは異なる、極太麺を使用したまぜそばは、食べ応えのあるワシワシ系！通常の麺量は200gですが、食べれば食べるほどカロリーを消費しそうな、ガッツリスタミナ麺！二郎系が好きな方は好きなはず！
他のラーメンも気になって仕方がないですね！また近々お邪魔しまして、他の味にもチャレンジしてみます！
