この出会いに感謝したい。口の中に濃厚なチョコレートと上品な洋酒の香りが広がる、最高の口どけのガトーショコラを紹介します！自分へのご褒美に、大切な人へのギフトに最適なガトーショコラです！
目次
ALBEDO（アルベド）ってどんなお店？
2022年2月、静岡県三島市芝本町、楽寿園近くの芝町通り沿いにオープンした、高級ガトーショコラ専門店「ALBEDO（アルベド）」さん。ラテン語で「白さ」や「潔白」という意味の店名には、真っ白な気持ちでゼロからスタートするという意味合いが込められているそう。
店内は洋菓子店というよりも、美術館や宝石店のような高級感のあるイメージ。ギフトボックスのサンプルや、カットされたガトーショコラもガラスケース内にディスプレイされています。
ALBEDO（アルベド）の店舗情報
| 店名 | ALBEDO（アルベド） |
| 住所 | 静岡県三島市芝本町5-27 |
| TEL | 070-8458-8373 |
| 営業時間 | 10:30〜19:00 |
| 定休日 | 水曜日、その他不定休 |
| 駐車場 | 無し |
| 公式 | https://albedo.jp/ |
| https://www.instagram.com/albedochoco/ |
ALBEDO（アルベド）のガトーショコラメニュー
- ガトーショコラ
- 抹茶のガトーショコラ
- ガトーショコラ・フロマージュ
- 甘藷のガトーショコラ
それぞれカットされた物と、カットされていない1本での販売とあります。それ以外にはチョコレートドリンクとクリスマスケーキの予約も受付中でしたよ。（2023年11月現在）
今回は、ガトーショコラ、抹茶のガトーショコラ、ガトーショコラ・フロマージュの３種を1カットで購入してみましたよ！
ガトーショコラ
最高級のクーベルチュールショコラを100％使用した、口どけなめらかで濃厚な味わいのガトーショコラ。小麦不使用でグルテンフリー。ちょっと洋酒が香って大人の味です。ワインなど、お酒のお供にもなりそうですね。素材や製法にこだわって作られているのが、めちゃくちゃ伝わってくる美味しさです！感動しました。
抹茶のガトーショコラ
ホワイトチョコとビターチョコの2層からなる、抹茶のガトーショコラ。京都宇治の抹茶を使用しており、ほろ苦い香りの後に、濃厚な抹茶のチョコがやって来ます。抹茶好きにはたまりません！
ガトーショコラ・フロマージュ
ホワイトチョコとクリームチーズを使用した、白いガトーショコラ。まろやかなチーズの風味と、口どけ豊かなホワイトチョコ、洋酒がふわっと香るこのバランスが最高！
今回、こちらの3種をいただきましたが、予想をはるかに超える美味しさに感動しました。期間限定で販売されていた、甘藷のガトーショコラも買うべきでした。なぜ、全種類買わなかったのか。悔やまれます！自分用にはもちろん、バレンタインデーやホワイトデーでのギフトにもぴったり！まだ味わったことがない方、ぜひALBEDOのガトーショコラを、食べてみてください！
