深夜の飯テロに気をつけろ！
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楽しくてつい
ポチっ
ポチっ
っと進んでしまうその気持ち。
よーくわかりますが、深夜の飯テロには十分ご注意ください。
今日は、寝る前のリラックスタイムにぼくを襲った、同時多発飯テロについて速報でお伝えいたします。
静岡のブロガーによる同時多発飯テロ
2017年11月28日（火）、静岡市のお街は「おいしい麻婆豆腐を食べる会」なる集団が、突如として麻婆豆腐のツイート、ブログ記事を投下したのである。
これぞまさに
麻婆豆腐による同時多発飯テロ
以下が、麻婆集団による容赦ない攻撃の嵐である。
深夜の閲覧注意なのである。
クーポール会館＠静岡の麻婆豆腐は、シンプル＆上品な構成で各スパイスがバシッ！と立ってました。追い花椒を決めて、抜ける香りを楽しむ系。たしかに旨かった＆ご飯ほしかったー！ #四川風麻婆豆腐 pic.twitter.com/obX9vIUeZe
— ボススケ (@bosssuke) 2017年11月28日
http://www.sakuyaoi.com/entry/mabotofu
https://hanagex.com/shizuoka-chubu-gourmet/coupole
犯人はこの人たちみたいです。
麻婆豆腐に高揚するグルメ衆！ pic.twitter.com/FQGQrpBgY2
— 三保原屋 (@mihoharaya) 2017年11月28日
これを見た麻婆大好きなぼくは
ってなるよね。うん。
思い立ったが吉日、思い立ったが麻婆
10秒後、ぼくはキッチンに立っていた。
幸いにも、冷蔵庫には豆腐が入っている。
そして、麻婆好きのぼくは、冷蔵庫にこれを常備している。
1kg超あるこの麻婆豆腐の素、約47人前の麻婆豆腐が作れる。
いや、一般家庭でそんなにいらんやろ。
って思うかもしれません。
が、しかし。
麻婆茄子にも使えますから。
麻婆キノコとかもうまいです。
なんならタレだけご飯にかけても！
材料
- 絹ごし豆腐・・・1丁
- ナス・・・2本
- 麻婆豆腐の素・・・200mlくらい（多いとタレが余る）
- 長ネギ・・・15cmくらい（多い方が好き）
- 生姜・・・適当（多いのもいい）
- にんにく・・・2かけくらい（多いといい）
以上です。
ひき肉がなかったので、ナス入れました。
分量は適当にお願いします。
香味野菜である長ネギ、生姜、にんにくは無くても全然OKです。でも入れると香りが全然違います！うまいもの食べたかったら、手間を惜しんではいけません。
あー、でもこの麻婆の素は本当にうまいので、入れなくてもなくてもマジでOKです。
調理開始
- 多めに油をしいたフライパンに長ネギ、生姜、にんにくを入れ、香りが出るまで炒めます。
- ナスがいい感じになるまで炒めます。
- 麻婆豆腐の素を入れます。
- 豆腐を入れます。
で、こんな感じ。
野菜切ったりとか大変だけど、頑張ればここまで10分でできます。
これだけの短時間で、本格中華の味出せたら、画面の前の奥様も大感激ですよね？ね？
いただきます
赤い麻婆豆腐には、黒の器がよく映えます。インスタ映えですね。インスタに載せてないけど。
おっと、大事なものを忘れてはいけません。
グルメブロガーのはなげっくすさんもやっていた、追い花椒（ホアジャオ）。
ピリピリした独特の刺激が楽しめます。
これがないと麻婆豆腐じゃないよね。
クーポルさんで出てくるのは、中国産の良質な花山椒の粉だと思いますが、一般ピーポーのぼくはドンキで買った100円くらいのやつ。
それにしても英語訳が「CHINESE PEPPER」って雑やろ。
花椒かけて完成！
この麻婆豆腐の素にはオイスターソースが入っているので、オイスターエキスの深みのあるコクが楽しめます。
そこにピリピリとくる花山椒。最高やで。
豆腐とナス、両方味わえてお得感も有り。
所要時間わずか10分でこの味に出会えるなんて、なんて素敵なことだろう。
でも次回は、ぼくも参加したいです。
おいしい麻婆豆腐を食べる会に・・・。
