鶏出汁が効いたあっさり塩ラーメンの美味しいお店が、静岡市駿河区敷地にあります。一口スープを味わえば、体の隅々まで行き渡り、体の芯からエネルギーが湧いてくる！そんな美味しい塩ラーメンが味わえるお店！それが
麺処 汐のや！
目次
麺処 汐のやってどんなラーメン屋さん？
静岡市駿河区敷地にある、塩ラーメン専門店「麺処 汐のや」さん。静岡駅から石田街道を南下、東名高速道路の高架下を超えてすぐの道を左折すると、右側に見えてくるのがこちらの看板。
インドカレーのお店と隣り合っており、駐車場も共有です。反対隣にはスーパーもあり、こちらの駐車場も利用可能なので、駐車スペースには困らないですね。
なかなか雰囲気のある外観のお店です。大きなメニュー看板も店前に置いてあり親切ですね。写真付きなので、しっかりと見て決めることができるのが嬉しいです。
ランチは混雑必至
人気店なので、平日のお昼時は混雑必至です。座席数も11席と少ないので、すぐに満席になってしまうでしょう。
ぼくは平日の12時10分くらいに入店しましたが、ほぼ満席状態。なんとか座れましたが、後から来店されたお客さんはお店の外で待っていました。
混雑が苦手な方は、時間に余裕を持ってくるか、お昼のピークは避けた方が無難です。
塩にこだわる汐のや
塩ラーメン専門店とうたっているだけあり、スープに使用する塩はこだわりの4種をブレンドして使用しているとのこと。汐のやさんで使われている塩は、以下の通りです。
- 岩塩
- 沖縄の塩
- 甘塩
- 淡路島産の藻塩
これらの塩に合わせるスープは、鶏ガラをメインに6時間程炊いた鶏ガラスープ。鶏のダシがしっかりと出たスープと4種の塩の組み合わせにより、優しくも奥深い塩スープに仕上がっています。
汐のやさんのメニュー
入り口入ると左手に券売機があります。目立たない場所にありますが、店員さんが親切に案内してくれるので、迷うことはないでしょう。
メニューの方は定番の塩そばを軸に、チャーシュー麺、野菜そば、あさりそば、海老ワンタン麺、煮干し塩そば、塩つけ麺と豊富な塩メニューにワクワクします！
ご飯系メニューもネギトロ丼に鶏丼、チャーシュー丼、チャーハン（平日夜限定）とあり、目移りしちゃいますね！大盛りでも値段そのままです！つまりは大盛り無料なんです！すごい！
| 塩そば | 700円 |
| チャーシュー麺 | 990円 |
| あさり塩そば | 950円 |
| 海老ワンタン麺 | 950円 |
| 野菜そば | 880円 |
| 塩つけ麺 | 830円 |
| 煮干し汐そば | 820円 |
| 辛味塩そば | 800円 |
| 辛味つけ麺 | 930円 |
| 餃子（6個） | 400円 |
| ねぎトロ丼 | 350円 |
| 鶏丼 | 250円 |
| チャーシュー丼 | 350円 |
| 半チャーハン（平日夜限定） | 350円 |
スープは塩だけなのに、実にたくさんの種類の塩系ラーメンがあって驚きます。あさり、ワンタン、煮干しと、食べてみたくなるメニューがたくさん！リピート来店確定です！
初来店ならコレ！基本の塩そば＆味玉
味玉塩そば（800円）
汐のやの基本のラーメン「塩そば」に味玉をトッピングした一杯。初来店の方には、まずはこちらをオススメします。トッピングには、味玉、チャーシュー、極太メンマ、ほうれん草、ナルト、のり、そしてネギが散らしてあります。
まずはスープを一口味わってみてください。スープ表面は鶏油で膜ができていて、熱々の状態なので火傷に注意です。鶏の旨味とまろやかで力強い塩ダレの旨味が感じられるスープ！体の隅々まで行き渡り、エネルギーがみなぎって来ます！
麺は昔ながらの中華そば的な中細のちぢれ麺。しっかりとコシがあって歯応えが楽しめるし、ちぢれた麺にスープがよく絡んでうまいです！
味玉塩そばには、チャーシューが1枚。バラの煮豚チャーシューですね。脂身部分がトロンとして好きな人は好きなやつ！チャーシュー好きなら、このチャーシューが6枚トッピングされたチャーシュー麺にチャレンジしてみてはいかが？
味玉は中がトロトロ！醤油味が染み込んでいて、めちゃくちゃ美味しい！こんな美味しい味玉を食べないのはなんとも残念だと思うので、是非とも味玉トッピングをオススメするよ！
塩ダレ、スープ、麺、具材、個性的でありつつ、バランス良くまとまった力強い塩ラーメン！定期的に帰って来たくなる、汐のやさんの塩そばです！卓上には柚子胡椒が備え付けられているので、そちらで味変するのも良いですよ！もしかしたら餃子用なのかもしれませんが、爽やかな柚子の香りと、適度な辛味が力強い塩スープとベストマッチなのです！
海老ワンタン麺がプリプリで超うまい！
海老ワンタン麺（950円）
汐のやさんの海老ワンタン麺は、主役のワンタンが見えないほど具沢山。海老ワンタン以外には、チャーシュー、なると、メンマ、ネギ、のり、水菜がトッピングされています。
海老ワンタンはなんと5個も入っています！この海老ワンタンがプリプリで本当にうまい！中の海老が少し大きめにカットされているので、歯ごたえが感じられて海老好きにはたまらない一品！ワンタンの喉越しもよくて、本当に最高です！
スープは透き通る清湯系。海老油が入っていて、海老の香りがしっかりと出ています。優しくもしっかりと主張する学級委員のようなスープ。
麺は菅野製麺所のちぢれの細麺。卵多めの配合とのことで、しっかりと黄色が出ていて、歯ごたえも柔らかめなのが特徴です。
チャーシューはプリンとした柔らかい歯ごたえで、味付けもしっかりとしてあって美味いです。海老ワンタン麺だから、あえて入れなくてもいいのでは？と思ったりもしますが、具沢山で嬉しいというお客さんも多いのかもしれません。
とにかくこの海老ワンタンは本当に美味いですね！トゥルンとした口当たりと、プリプリとした海老の食感が本当にクセになります。5個も入っているので、どこのタイミングで口に運ぼうか、嬉しい悩みもつきません。食べ終わった瞬間から、また食べたくなる絶品の海老ワンタンでした。女性に人気というのは、ナットクです！
煮干し汐そば
煮干し汐そば（820円）
1日30食限定の煮干しスープの塩ラーメン！トッピングには低温調理チャーシューとメンマ、ネギ、水菜、のりなどが乗っています。
スープは煮干しと鶏出汁のダブルスープ！鶏出汁もブレンドされていますが、しっかりと煮干しの旨味も感じられますよ！煮干し好きも大満足の確かな味！
麺は通常のちぢれ麺とは異なり、低加水のパツパツ麺です。やはり煮干しには、このタイプの麺が合いますよね！
煮干し好きにもしっかりとオススメできる、煮干し汐そばです！
あさり塩そば
あさり塩そば（950円）
あさりの出汁がスープに染み込んだ、貝の旨味たっぷりの塩ラーメン！殻付きのあさりがたっぷりと入っていますよ！トッピングの白髪葱との相性も抜群で、めっちゃくちゃうまいです！
あさり塩そばの麺は、通常の塩そば同様、中細のちぢれ麺になっています！あさりの旨味が染み出したスープが、麺にしっかりと絡みついてちょうど良いバランスで麺とスープが楽しめます！貝好きさん、あさり好きさんにオススメのあさり塩そばでした！
土日祝日限定で朝ラーやってます！
2021年9月より朝ラー営業がスタートしています。営業時間は9:00〜10:30まで。写真は朝ラー限定の「極 汐そば 800円」。魚介の香りがしっかり効いた塩ラーメンで、朝からでも軽くいけちゃいます。メニューを絞っての営業ですが、全メニュー朝ラー用の麺を使用しているとのことで、全粒粉入りの細麺で提供されます。
これなら朝からでも美味しくいただけますね！静岡市内でも朝ラー営業のお店が増えて、めちゃくちゃ楽しくなってきましたね！この調子で朝ラー文化どんどん盛り上げって欲しいですね！
みんなの口コミ
汐のやさんのラーメンを食した皆様の感想を、食べログやツイッターから引用させていただきます！
具はいたってシンプル！麺は細麺の縮れ麺でスープに良く合う！
まるみのある味でとても美味しい！
ワンタンは飲茶の海老餃子のような味付で美味しい。
スープは、鶏ガラが良く効いて、旨味がたっぷり感じられます。薄味とは言えませんが、好きな味です。黄色い縮れ細麺が、スープにしっかりと絡んでくれます。ツルツルとした食感と喉越しの良さも好みです。
ずっと飲んでいられるスープ
静岡🌞
20度…超えた…
あ、あ、あつい
(￣▽￣;)☀️😵💦
こりゃ
🍜つけ麺🍜だなww塩らーめん専門店
麺処汐のや
@静岡市駿河区🍜塩つけ麺🍜➕鶏丼😍
あー💕
うんまかったぁ〰️(●^o^●)#ラーメン#ラーメン大好き#静岡ラーメン pic.twitter.com/G78D5nuyhq— 🍜智ねぇラー日記🍜 (@tmk_1201) 2019年2月20日
そういえばツイート忘れてた今日のお昼ごはんヾ(´ー｀)ノ
塩ラーメン専門店、駿河区の「汐のや」さんの、海老ワンタンそば、美味しかった(o・ω・o)
ラーメンはシンプルで深い味わいのスープに、極細ちぢれ麺。スープがよく絡んで美味しかった！
しかしラーメン以上に海老ワンタンがガチだった( ・ε・) pic.twitter.com/HO3LN7PZMk— Chuchu (@Chuchu_rabbit) 2019年2月21日
汐のやさん店舗情報
| 店名 | 麺処 汐のや |
| 住所 | 静岡県静岡市駿河区敷地1丁目10-22 |
| TEL | 080-2613-0209 |
| 営業時間 | 11:00〜14:00、17:00〜20:00 ※しばらく時短営業 |
| 定休日 | 不定休 |
| 座席数 | カウンター7席、テーブル12席 |
| 駐車場 | 店舗前に共有駐車場があります |
汐のやのココがオススメ！
- あさり、海老ワンタン、煮干しなど、塩ラーメンの種類が豊富！
- 海老ワンタンが最高にうまい！
- 具沢山で満足度高し！
女性受けも良さそうな、塩ラーメン専門店で、最高に美味しい海老ワンタン麺をお試しください！食べなきゃ後悔しますぜ！
