2024年12月2日〜14日の間、K-MIX「牧村一穂の〆ラーCLUB」と、浜松の汁なし担々麺のお店ラボラトリーとのコラボイベントが開催！期間限定で食べられるスペシャルメニューを堪能してきましたよ！
ラボラトリーってどんなお店？
静岡県浜松市中央区板屋町、遠鉄の第一通り駅から徒歩1分の場所にある汁なし担々麺のお店で、コラボ麺は提供されます。1枚扉の隠れ家的なバーのような雰囲気の入り口で、一人ではビビって入れなさそうですが、今回はリスナーさんがたくさん並んでいたので心強い！11時のオープン時には10人以上が並んでいて、1巡目の入店は絶望的。さすが牧村効果は絶大！40分ほど待ってからようやく入店。店内はカウンター席とボックス席が1つとテーブル席が1つ。やはりコラボ麺を食べているお客さんが多そうでしたよ。
ラボラトリーの店舗情報
| 店名 | ラボラトリー |
| 住所 | 静岡県浜松市中央区板屋町102-1 |
| TEL | 053-458-3058 |
| 営業時間 | 11:00〜15:00、18:00〜（予約制） |
| 定休日 | 日曜日他 |
| 駐車場 | 無し（近隣にコインパーキングあります） |
| https://www.instagram.com/laboratoryhamamatsu/ |
ラボラトリーのメニュー
汁なし担々麺の専門店ということで、ベースとなるラボタンに色々アレンジを加えたメニューで構成されているようですね。辛さと痺れのレベルが選べるのも良い！
ちなみにこちらが今回のコラボ麺のメニュー。
まきむーが手作りしたビーフストロガノフもありました。絵は牛だそうです。画伯、適当が過ぎます。
白子と牡蠣の汁なし〆クラボ麺
〆クラボ麺は、ぷりぷりもっちりのちぢれ太麺に味噌ダレが合わせてあり、トッピングには北海道産の白子と浜名湖産の牡蠣が贅沢に鎮座！まきむーの沖縄土産のシークワーサーこしょうが味変用に丼の脇に添えられています！香りと味わい深い味噌の風味が、全体を和でまとめ上げていてめちゃくちゃ良い！途中で白子を潰して全体で和えるとクリーミーに、ラストにシークワーサーこしょうを加えてビシッと〆ました！最高にうまい！
まきむーの手作りビーフストロガノフ
まきむーが前日に仕込んだというビーフストロガノフも、お肉がホロホロでめちゃくちゃ美味しかった！きのこもゴロッと存在感があって、食感もよかった！ビーフストロガノフ専門店をオープンしてくれ！
ラボタン白
こちらはレギュラーメニューのラボタン白。毎日手作りの芝麻醤をたっぷり使用した一杯とのこと。辛さと痺れのレベルを選べるとのことで、辛さがあまり得意ではない家族は、辛さ1、痺れ0をチョイス。1でもまぁまぁ辛さを感じていたようですが、担々麺好きのぼくにとってはまさにベスト！痺れはガツンと効かせたら絶対にうまい！次回は絶対に看板メニューのラボタンをいただきます！
