中華

Chinese dining 福家|清水で出会えた絶品本格中華のお店

「デートで彼女に最高な中華をごちそうしたい!」

「気軽に本格中華を食べたい!」

「量が多いだけの激安中華は飽きた!」

 

そんなあなたに全力でオススメしたい中華料理屋さんが静岡市清水区にあります。2011年9月オープンの、リーズナブルな価格で本格中華が楽しめるお店。それが

 

Chinese dining 福家さんです!

 

 


 

よれぴ
よれぴ
食べるメニュー全部うまい!全力でオススメ!

 

Chinese dining 福家ってどんなお店?

元々は富士市で「チャイニーズレストラン福家」を営まれていたオーナーシェフが、2011年9月清水にオープンした姉妹店。

いわゆる街の中華料理屋さん的なお店ですが、外観・内装は黒を基調にしたシックでオシャレな作り。お料理の味も本格的で、どれを頼んでもハズレ無しです。

友達に教えたくなる、知る人ぞ知る中華の名店が福家です!

Chinese dining 福家の店舗情報

最寄駅は静鉄の桜橋駅、車で5分程の場所にあります。

店名 Chinese dining 福家
住所 静岡市清水区大沢町4-1久保田ビル1階
TEL 054-351-1564
営業時間 11:30〜14:00、17:00〜21:00(L.O. 30分前)
定休日 火曜日
座席数 25席程度(テーブル4人掛け×2、カウンター×5席、座敷10人程度×1卓)
駐車場 お店の前に3台、その他3台あります。

駐車場情報

福家さんの駐車場は、お店の前に3台。それ以外では、お店の裏に1台、10メートル離れた建物前に2台駐車が可能です!

座席情報

お店はオーナーシェフがお一人で切り盛りされているため、4人掛けテーブルが2卓、座敷が1卓、残りは5名ほどのカウンター席と座席数も限られています。

店内がそれほど広いわけではない上に人気店なので、すぐに満席状態になってしまいます。オープンに合わせて来店することをオススメします!

小さいお子さんもOK

お子様用の小さな椅子が用意されています。4人掛けテーブルにキッズ用の椅子を置けば、お子様入れて5名での食事も可能!ファミリー層にもオススメの中華料理屋さんです!

Chinese dining 福家のメニュー

福家さんの定番メニューを全てご紹介ます。原材料・光熱費の高騰により、2018年9月に価格改定となりました。まぁ、美味いんで全然問題ないです。料理のクオリティを考えたら、むしろリーズナブルです!

肉料理
三色椒牛肉絲(牛肉とパプリカの細切り炒め) 1,500円
蒜苗牛肉絲(牛肉とニンニクの茎炒め) 1,500円
青椒肉絲(豚肉とピーマンの細切り炒め) 1,300円
蒜苗肉絲(豚肉とニンニクの茎炒め) 1,300円
古老肉(酢豚) 1,350円
回鍋肉(豚肉とキャベツの辛子味噌炒め) 1,300円
炸子鶏(若鶏の唐揚げ) 1,100円
宮保鶏丁(鶏肉とナッツの辛子炒め) 1,350円
海鮮料理
乾焼蝦仁(小海老のチリソース煮) 1,400円
乾焼明蝦(大海老のチリソース煮) 1,600円
豆腐・卵料理
四川麻婆豆腐(マーボードウフ) 1,200円
芙蓉蟹(カニ入り卵炒め) 1,300円
蝦仁曝蛋(海老入り卵炒め) 1,350円
麺・飯
柳麺(ラーメン) 700円
叉焼麺(チャーシューメン) 950円
什錦湯麺(五目あんかけスープ麺) 980円
什錦炒麺(五目あんかけ焼きそば) 980円
什錦炸麺(五目あんかけ揚げそば) 980円
肉絲湯麺(豚肉細切りスープそば) 980円
肉絲炒麺(豚肉細切りやきそば) 980円
肉絲炸麺(豚肉細切り揚げそば) 980円
天津麺(カニ玉入りそば) 1,000円
辣醤湯麺(ネギ・チャーシュー入りそば) 980円
黒胡麻担々麺(黒ごま担々麺) 1,000円
叉焼炒飯(焼き豚入りチャーハン) 750円
蟹粉炒飯(カニとレタスチャーハン) 850円
蝦仁炒飯(海老チャーハン) 870円
什錦烩飯(五目あんかけご飯) 980円
肉絲烩飯(豚肉細切りあんかけご飯) 980円
蝦仁烩飯(海老塩味あんかけご飯) 1,000円
天津飯(カニ玉ご飯 甘酢塩味) 1,000円
白飯(スープ・ザーサイ付き) 250円
点心・スープ
春捲(春巻き2本) 420円
焼売(福家特製シューマイ2個) 400円
搾菜(ザーサイ) 300円
餃子(ギョーザ5個) 480円
小籠包 3個 550円
蛋花湯(卵スープ) 400円
デザート
杏仁豆腐 320円
冰淇淋(アイスクリーム 桃・ココナッツ) 400円

夏限定の冷たい麺

夏季限定で、海鮮冷麺(海の幸のトマト風味冷やし麺)と棒棒鶏冷麺(蒸し鶏ゴマソース掛け)を提供しています。暑い日のランチに最適ですね!

福家のメニューを食べてみた!

メニュー全てが本格的な味で感動するおいしさです。どの料理が一番自分好みなのか、確かめるために全メニュー挑戦しようと思います!早く一周して、自分の味を見つけ出したい!

回鍋肉

回鍋肉(1,300円)

中華の定番「回鍋肉」は、ご飯のお供に最適な味付け。濃いめの辛味噌で、ご飯がどんどん進みます!キャベツも均等の大きさに切られていて、火の通り具合・味の染み込み具合にムラがありません。

安い中華屋さんだと、固くて食べづらいキャベツの芯を入れて、カサ増ししたりするもんですが、福家さんは絶対にそんなことしません。信頼に足る中華屋さん!

キャベツ・ネギなど他のお野菜の大きさと比較すると、お肉のサイズの大きいこと!食べ応えがあって、無心で頬張ってしまう代物です。

牛肉とパプリカの細切り炒め

牛肉とパプリカの細切り炒め(1,500円)

3色のパプリカの彩が美しい牛肉細切り炒め。お肉も、ステーキで食べたいくらい柔らかくて美味しいお肉です。3〜4人くらいでシェアして丁度いい量でしょうか。

こちらの一品を加えると、テーブルがパッと華やかになりますね!ファミリーで行ったら必ずオーダーしたい一皿です。

海老塩あんかけご飯

蝦仁烩飯(海老塩味あんかけご飯)※スープ付き 1,000円

食べやすい大きさに切りそろえられた美しい野菜。人参もギザギザに飾り切りされて、あんが絡みやすく見た目も良い。下ごしらえに手間を惜しまない、食べるお客さんの気持ちを考えたシェフの心意気が伺えます。

とんがってない優しい味付けも良いですね!主役の海老がプリップリで本当に美味しい!海老好きな妻も大満足の味です!

 

妻
海老がプリプリで本当に美味しい!

 

若鶏の唐揚げ

若鶏の唐揚げ(1,100円)

サクサクの厚めの衣に旨味がギュッと詰まった、ジューシーな唐揚げが5個。仕上げにネギをからめてくれるあたり、ここのシェフは本当に手間を惜しまないなーと感じます。熱々なので、やけどに注意!

塩、ケチャップ、スイートチリソース、お好みの味で!

 

よれぴ
よれぴ
ぼくは塩とスイートチリソースが、小学生の息子はそのままいってます!

 

ご飯が進むので、オンザライスがオススメです!

小海老のチリソース煮

小海老のチリソース煮(1,400円)

中華料理屋さんに来たら絶対に食べたい定番で贅沢なエビチリ!福家さんのエビチリは

 

妻
こんなにプリプリなエビは初めて!すっごく美味しい!

 

って驚くほどプリプリで美味いです!生姜・にんにく等の香味野菜もしっかり効いてて飽きのこない味。ご飯のお供にも最高です。

一皿約2人前で、エビが7〜8尾くらい入っていたでしょうか。一人でそんなに量を食べる料理ではないので、3人くらいで分けてもOKですね。

色々な料理を頼んで、大勢でシェアするのも中華の醍醐味ですね!

大海老のチリソース煮

大海老のチリソース煮(1,600円)

大きなエビが5尾ほど入った、贅沢なエビチリ。背開きしてあるので、小エビのチリソースとはまた違った歯ごたえで、よりプリプリ感が感じられます。エビにプリプリ感を求める方なら、断然こちらの大海老がオススメです!自分のエビチリ史上、最高のエビチリに出会えました!

麻婆豆腐

麻婆豆腐(1,200円)

これぞ本場四川の麻婆豆腐の味。強烈な辛味と痺れが感じられる、インパクト大な麻婆。それでも醤の旨味で、ご飯がドンドン進みます。以前、四川省成都で食べた元祖麻婆豆腐の店「陳麻婆豆腐」を思い出します。(そこまで辛くない、と言っても結構辛い。)1皿で約2〜3人前ほどありますので、シェアして食べたいですね。お子様には危険な辛さです。ご注意ください。

鶏肉とナッツの辛子炒め

鶏肉とナッツの辛子炒め(1,350円)

鶏肉はふわっと仕上がり、ナッツや野菜の歯ごたえが心地いい逸品。唐辛子のピリッとした辛味もアクセントになり、最高の美味しさです。香草好きには、なおたまりませんね!

酢豚

酢豚(1,350円)

ケチャップ味が前面に出た庶民的な酢豚を想像していましたが、実際は彩りが美しく上品な味付けのやさしい酢豚です!

天津飯(甘酢・塩味)

カニ玉ご飯 甘酢(1,000円)

カニ玉ご飯と呼ばれていますが、いわゆる天津飯。福家さんの天津飯はタレの味を甘酢か塩味から選べます。今回はとびっきり食堂で紹介されると伺った甘酢の天津飯をチョイス!

玉子の中にはカニ肉、タケノコ、しいたけ、ネギなどが入っています。甘酢の絶妙な酸味と甘みがご飯によく合う!最高に美味しい天津飯!

焼き豚入りチャーハン

焼き豚入りチャーハン(750円)

強火で炒められたパラパラで香ばしいチャーハンは、ホテルのレストランで出てくるような上品な味わい。決して家庭では出せない味です。息子も

 

息子
息子
ここのチャーハンほんとにうまい!

 

と大絶賛です。750円でスープ付きというのも嬉しいですね。

五目あんかけスープ麺

五目あんかけスープ麺(980円)

福ちゃんのメニューの中で、ランキング上位に食い込む人気の一品。豚肉・白菜・きくらげ・人参・たけのこ・エビ、おやおや五目を超えちゃった贅沢な五目麺ですこと。具材は大きめに切られていて、食べ応えあります。

スープはオーソドックスな鶏豚ベース。

麺は中細のややちぢれかな?ザ・中華そばな麺ですね!

豚肉をはじめ、豪華にエビちゃんも入っています。具沢山で満足度の高い五目麺です!

餃子

餃子五個(480円)

こちらもライスのお供にしたい一品。でもね、福ちゃんでは焼売を食べて欲しいです!こんな豪華な焼売食べたこと無いってくらい美味しいです!

焼売

焼売2個(400円)

焼売は2個から注文が可能。うちは家族3人なので3個注文しましたよ。見てわかると思いますが、肉焼売にも関わらずエビが入っています。お肉とエビが両方同時に楽しめる焼売ってなかなかないですよね。

大きめで食べ応えがあります!本当にうまい焼売ここにあり!

春巻き

春巻き 2本(420円)

サクサクパリパリの皮に包まれた、熱々の餡をハフハフしながら食べるのが美味しいですよね!パリパリ・シャキシャキ、色んな歯ごたえが楽しめて、とっても美味しい。ソースは、スイートチリソースとケチャップが付いてきます。お好みでどうぞ。

ご飯

ご飯(250円)

ご飯には醤油ベースのスープと、ザーサイが付いてきます。大人数でご飯を人数分頼み、大皿料理を色々頼んでシェアする、っていうのが中華料理の醍醐味だったりします。そんな時に、このライスは欠かせないですね。

ザーサイも変なクセがなくて、さっぱりとお口直しに良いお味です。とにかく全ての料理が下町の中華っぽくなく、お上品ですね。

杏仁豆腐

杏仁豆腐(320円)

中華のデザートいえばやはりこれ!クリーミーで濃厚な杏仁豆腐。トッピングはラズベリーソースかシロップを選ぶことができます。写真はラズベリーソース、フルーティーな酸味がいいアクセントになってます。この一手間を惜しまないのがすごいですね。

食べログの口コミをチェック

食べログからのレビューを引用します。どれも高評価な口コミに驚きます!

町中華というより本格的にな中華料理のお店です。

何かひとつぐらいは残念な料理が出ても仕方ないのですが、全てがパーフェクトな仕上がり!4人でシェアしても楽しめるボリューム。辛口の父が珍しく無言で完食。美味しかった。

何を食べても美味しいと思っていたのですが、ランチセットもおいしいなんて恐るべし!!

今年の6月に初めて来ましたがすでに2ヶ月で5回も通うほどお気に入りになりました。

 

福家さんオススメポイントまとめ

  • 本格的なのにリーズナブルな価格
  • 美味しい物を作るのに手間を惜しまない
  • 心がこもった料理!愛を感じます!

とにかく、中華料理への愛が感じられるお店です!最近乱立している、外国人が営む中華のお店と比較すると、その味は雲泥の差!

本物を楽しみたいあなたに、全力でオススメしたい中華料理屋さんです!

ABOUT ME
よれちゃん/静岡グルメブロガー
月間約8万回読まれてるブログ「もぐもぐしずおか」の管理人。『ここ行ってみたい!』と思えるグルメ・観光の情報を発信中!X、Instagramでもグルメ情報を発信しているのでフォローしてね!