伊豆半島への玄関口、静岡県田方郡函南町。わさびの産地として有名なこの地に、わさびの事が楽しく学べる施設があります。それが
伊豆わさびミュージアム
目次
伊豆わさびミュージアムってどんな場所？
伊豆の玄関口である函南町には、3つの施設が並んだ観光スポットがあります。
- 道の駅函南
- 山本食品 三島工場
- めんたいパーク
このうちの山本食品 三島工場内にあるのが、「伊豆わさびミュージアム」です。
伊豆わさびミュージアムの施設情報
| 施設名 | 伊豆わさびミュージアム（山本食品 三島工場） |
| 住所 | 静岡県田方郡函南町塚本894-1 |
| TEL | 055-970-0983 |
| 営業時間 | 平日 11:00〜16:00 土日 10:00〜16:00 |
| 定休日 | 年中無休 |
| 駐車場 | 大型バス15台、乗用車10台 |
伊豆わさびミュージアムで体験できること
『５分でまなべる！』
と書いてある通り、短時間で見れてしまう小さなわさびミュージアムですが、内容はとっても「刺激的」なのです！
わさび道
まず最初に登場するのが、わさびミュージアムの入口へといざなう「わさび道」。雨の日も濡れずにミュージアム内まで行く事ができますね。
地面に描かれた「WASABI」の文字を目印に進めば、決して迷うことなく、わさびミュージアムまでたどり着けることでしょう。
- この字は誰が書いたのか？
- いったいいくつ描かれているのか？
疑問はつきませんが、その歩みを止めてはいけません。後ろの人に迷惑だから。
おこさまもおじさまも、記念撮影はわさびソフトで！
わさびトンネル
山本食品ののれんがかかった入口を抜けると見えてくるのが…。
わさびトンネル！
トンネル内は空気中にわさびの成分が漂っていて、目と鼻の粘膜を刺激します。わさびを食べなくてもツーンとした刺激が体験できますよ。是非わさびミュージアムの洗礼を浴びましょう。
刺激が強いので、小さなお子様は注意してね。
わさび田
わさびトンネルを抜けると現れるのが、ミュージアム内に作られたわさび田。富士山をバックに、立派なわさび達を拝むことができます。こちらのわさび田には、清流が流れていて、もちろん本物のわさびが育っていますよ。
スタッフの方が、実際にわさびを見せてくれました。とっても大きくて、良いわさびですね！
わさび処理のプロセスを説明するパネルもありますので、より理解が深まりますね！
本来わさび田は奥深い山間にありますが、より多くの方に本物のわさび田を見てもらいたいという、山本食品社長の思いで作られたこのわさび田。
- 回転寿司に置いてあるわさびしか知らないよ
- スーパーで売ってるチューブのわさびしか知らないよ
そんな今のこどもたちに、本来のわさびの姿を知ってもらいたいですね。
他にもわさびを知るうえで欠かすことのできないアイテムが、色々と展示されています。
鮫皮
昔、わさびをすりおろすのに使われていた鮫皮。ザラザラした質感は鮫肌と呼ばれますよね。
鋼鮫（はがねざめ）
山本食品から発売された、画期的なわさびすりおろし器の鋼鮫。おろし器の盤面を見てみると、わさびの文字が並びます。
この湾曲の多い「わさび」という文字が、すりおろしたわさびに空気を含ませ、よりクリーミーで美味しいすりおろしわさびになるのです。鋼鮫はわさびの歴史を塗り替える名器となりそうですね。
伊豆わさびミュージアムで味わえる美味しいもの
伊豆わさびミュージアムでは、わさびグルメも味わうことができます！
わさびソフト
鼻に抜けるツーンとした辛味を兼ね備えた、わさびソフトクリーム。わさびグルメの定番ですね。わさび抜きの普通のソフトクリームも売っていますが、どうせならわさびソフトを食べて欲しい。ミックスなら両方味わえてお得感ありますね！
わさび丼
鋼鮫ですりおろしたわさびと鰹節を、白いご飯に乗せて食べる。わさびをシンプルに味わえるメニューです。お蕎麦とのセットや、みしまコロッケとのセットもあります。
わさびラーメン
本わさびと鰹出汁が香る塩ラーメン。わさびアヒージョをかけて食べるそうです。ラヲタとしては、これはかなり気になりますね。
伊豆わさびミュージアム内 わさび食堂の営業時間
わさびミュージアム内にあるわさび食堂の営業時間は以下の通りです。
| 店名 | わさび食堂 |
| 場所 | 伊豆わさびミュージアム内 |
| 営業時間 | 11:30〜14:30 |
| 営業日 | 金曜、土曜、日曜 |
わさび食堂の営業日は、週末のみということで、平日はわさび丼やわさびラーメンは食べられないようですね。わさびソフトはいつでも食べられるので、ご安心ください。
伊豆わさびミュージアムで買えるお土産
わさびミュージアムに来たら、せっかくなのでわさび商品を買って、おうちで楽しんだり、ご近所さんにおすそ分けしたいですよね。
鋼鮫（はがねざめ）
おうちで本わさびをすりおろすなら、やはり鋼鮫は入手しておきたいところ！小さめのスターターキットもあるので、まずはコレですね！安いマグロの刺身も、鋼鮫ですったわさびをつけて食べると、驚くほど違いますよ。
わさび漬け
わさび漬けもいろんな種類があり、価格もピンキリ。お安いものは数百円の物から、お高いものは3,000円を超えるものもあります。試食ができる商品もあるので、実際に味を見たり、店員さんにお話を聞いたりして、自分好みのわさび漬けを選ぶのも楽しいですよ。
わさびオイルふりかけ アヒージョタイプ
お土産の定番！ご飯にかけたりパスタと和えたり、温野菜と一緒に食べても美味しい！何にでも合う、万能調味料です！
わさびマヨネーズ
マツコさんも絶賛した、わさびマヨネーズ！フライにつけたり、サンドイッチに挟んだりすると本当に美味しいです！
わさびのり
ご飯が何杯でもいけちゃうやつです。わさびの茎入りで、シャキシャキした食感もまた良いのです。
お土産品は冷蔵品もあったりするので、夏場は保冷剤を入れたクーラーボックスを持っていくと重宝しますよ！
SNSも要チェック！
伊豆わさびミュージアムは、各種SNSでも情報発信をされています。こちらもぜひチェックしてみてください。
Twitter : https://twitter.com/izumonkoremon
Instagram : https://www.instagram.com/izu.wasabi_mini.museum
Youtube : https://www.youtube.com/channel/UC2SLssE7E-ld0BgRICl4KxA/videos
クラウドファウンディングもやってます
こちらのクラファンのページで、社長の熱い想いを知ることができるので、ぜひ一度読んでみてください。
https://camp-fire.jp/projects/view/312864
伊豆わさびミュージアムのオススメポイント
- 館内で本物のわさび田が見られる！
- わさびの歴史や知識が学べる！
- 美味しいわさびグルメが味わえる！
- 贈答用、家族用、自分用に！みんなが喜ぶわさびのお土産が買える！
静岡県自慢の逸品といえば、お茶・みかん・桜エビ・しらすなど色々ありますが、わさびも決して外すことができない特産品ですよね！
2018年3月、世界農業遺産にも認定された「わさび」は、これから静岡から世界へと、勢いよく羽ばたいていくことでしょう！
そんなわさびについて、楽しく学べて体験できる場所、伊豆わさびミュージアムのご紹介でした！
