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ラーメン

ライム軒の限定つけ麺が美味し過ぎるので限定をやめて!

限定麺が激うまなお店ライム軒

斬新なラーメンで常連さんを魅了し続けるライム軒さん。不定期で期間限定ラーメンを提供してくれています。

 

ちょ、その前にさ

ライム軒ってなに?

という方は、ライム軒さんの魅力をつづったこちらの記事をご覧下さい。

 

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ハズレ無し!ライム軒さんの限定麺まとめ

2018年2月オープンのライム軒さん。ぼくがライム軒さんの限定麺にハマったのは、この一杯がきっかけでした。

この一杯により、

ライム軒の限定メニューは神!

という認識を植えつけられてしまったのです。

冷みぞれつけ麺

2018年夏季限定で提供されていた、限定のつけ麺です。さっぱりなので、食欲のない暑い日でもスルスルっといける夏バテ知らずの一杯。

ミョウガ、大葉、大根おろし等、夏でも食欲をそそるさっぱり系のつけ汁に鶏挽肉が入ったつけ麺。

夏には必ずやってほしいつけ麺です。

柚子香る かぶと大根のすりおろし釜揚げ風つけ麺

2018年11月6日~26日の間提供されている、限定つけ麺がこちら。少し長い名前ですが、無駄なワードが1つもない、このつけ麺の特徴を的確に表した名前です。

柚子香る かぶと大根のすりおろし釜揚げ風つけ麺(850円)

麺、つけ汁、豚角煮の3点セット。つけ汁は、いつもと違う三つ葉が入ってはいるものの、通常のつけ麺のつけ汁と大差なさそうです。

柚子と大根・カブおろしでサッパリ!

強烈なインパクトで目を引くのは、まるで雪山の頂きに春の息吹が舞い降りたようなビジュアルの麺。

釜揚げうどんのように、麺が茹で汁(?)に浸かっています。こうすることによって、大根・カブおろしがうまく麺と絡み美味しくいただけるわけです。

ふんだんに使われた柚子の皮が、贅沢に散りばめられていますね。大根・カブおろし、三つ葉、柚子、この組み合わせってもうさわやかでしかないですね!

ガッツリ要素はいつもの角煮でカバー

ライム軒といえば、全ての麺に付いてくる、ライム軒の象徴とも言うべきこの豚の角煮。サッパリ系のつけ麺とはわかってはいるものの、やはり肉要素が欲しいと思うのが男心。

そんな欲望お見通しだぞ!

と微笑んでいるようにすら見えます。

そのままかぶりつくもよし、つけ汁に浸すもよし。各々が各々の楽しみ方で食すべし。

ダブル三つ葉がさわやかに香る

麺の上にこんもりと盛られた大根・カブおろしの上に美しく鎮座する三つ葉。

方やつけ汁の方にも、アクセントに三つ葉が加えられています。三つ葉好きにはたまらない、ダブル三つ葉でより一層香り高い味わいになっています。

丼に残った大根・カブおろしにつけ汁をかけて跡形もなく飲み干したい

大根おろし100%だと水っぽくて辛味が強くなってしまうのかもしれませんが、カブおろしを入れることで、口当たりが柔らかくなり、柚子の香りもより際立ちます。

釜揚げ汁に揺らぐ麺を全て食べ終わった後も、まだ少し大根・カブおろしが残っています。これがもったいないので、丼に残った釜揚げ汁に、つけ麺のつけ汁を加えて味を付けガブガブ飲んでやりました。飲み干すことはできませんでしたが、大根・カブおろしが堪能できて満足です!

あまりにも美味しすぎるので、期間限定をやめて!って思うのですが、そういうわけにも行かないですよね。

味噌らーめん

味噌らーめん(900円)

 

2018年12月1日〜2019年1月31日限定で提供されています。体の芯から温まる、冬にぴったりな一杯。

存在感のある『いつも』の角煮の隣に、こんもりと盛られたもやしは二郎系を意識しているのでしょうか。どちらにせよ、このシャクシャクのもやしとコクのある味噌スープは相性バツグンです。

新鮮でみずみずしいもやしを、麺と共に豪快にむしゃりましょう!

新たなうまさ発見!味噌に浸した角煮

いつもの角煮は味噌に浸してもうまい!どんなスープとも合う、まさに名バイプレーヤーですね!

ユニークなトッピング

まだまだ、これで終わらないのがライム軒さんのポテンシャル。限定の味噌らーめんには、専用に用意されたトッピングがあります。

  • パルメザンチーズ(100円)
  • ピーナッツバター(150円)

すごく個性的なトッピングのチョイスに、センスを感じますね。さすがに両方はクドそうだなと思い、予想できるパルメザンチーズはパスし、ピーナッツバターをいただきます!

ピーナッツ入りのバターといった感じですね。麺を半分くらい食べたところで、味変にトライ!

バターのコクがプラスされて、さらに食べ応えが増しますね!ただピーナッツの含有量はあまり多くないせいか、ピーナッツはわずかに香る程度に止まっています。もうちょっとピーナッツ感が強かったらどうなったのかな。

味噌バター好きな方、コク深い味が好みの方には、ピーナッツバターをプラスするのもいいと思います。ただ、味噌オンリーでも十分おいしいですよ!

ライム軒の店舗・駐車場情報

店名 ライム軒
住所 静岡県静岡市駿河区中田本町62-6
TEL 054-287-3311
営業時間 昼 11:30〜14:30
夜 18:00〜21:30
※スープが無くなり次第終了
定休日 火曜日
駐車場 6台(昼間のみ隣店駐車場5台分使用可能)

 

常連さんを退屈にさせない!

そんな心意気が伝わってくる、ライム軒さんの限定麺の数々。通いたくなる理由はそこにもあるんですよね。

これからの新メニューにも期待です!

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よれぴ/静岡グルメブロガー
月間約6万回読まれてるブログ「もぐもぐしずおか」の管理人。『ここ行きたい!』にあふれてる。グルメ・観光の情報を発信中!ブログ更新情報は、ツイッターをフォローしてね!

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